German – Mitraan di blog https://ygnus.com Fashion, Lifestyle & More Mon, 19 Feb 2024 13:09:35 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 214315148 6 Tipps für das Abendessen, die helfen könnten nicht zuzunehmen https://ygnus.com/6-tipps-fur-das-abendessen-die-helfen-konnten-nicht-zuzunehmen/ Thu, 02 Oct 2025 22:12:47 +0000 https://ygnus.com/?p=3254 [...]]]> Zu den wichtigsten Dingen, um nicht an Gewicht zuzunehmen, gehört, auf kleine Portionen zu achten. Darüber hinaus solltest du leichte Nahrungsmittel wählen, die einfach verdaut werden können.

Das Abendessen ist ganz besonders wichtig, wenn man auf seine Linie achten möchte. Wir schlagen dir deshalb heute 6 leichte Menüs vor, die dir dabei helfen können.

Ernährungsberater und Wissenschaftler sind sich darin einig, dass man mit diesen Gerichten nicht nur eine Gewichtszunahme verhindern, sondern auch Verdauungs- und Schlafstörungen vorbeugen kann.

Der Schlüssel liegt darin, die Nahrungsmittel intelligent zu wählen und nur kleine Portionen zu essen.

Vergiss jedoch nicht, dass du auch tagsüber deine Hungergelüste kontrollieren musst, um ans Ziel zu kommen.

Zum Abendessen empfiehlt es sich, Proteine und Vitamine einzubauen, deshalb ist Obst und Gemüse wichtig.

Von großer Wichtigkeit ist auch, bereits zwei Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. 

Viele verzichten ganz auf das Abendessen, da sie nicht zunehmen möchten, doch dies ist ein Fehler. Bereite dir ein leichtes Abendessen zu und achte auf regelmäßige Essenszeiten.

Es konnte nämlich festgestellt werden, dass jene Personen, die zu festen Zeiten essen, ein gesünderes Gewicht vorweisen.

Wer lange nichts isst, übertreibt es dann damit, wenn es so weit ist und hat aufgrund eines höheren Blutzuckerspiegels auch ein höheres Risiko an Diabetes Typ 2 zu erkranken.

Vorsicht mit der Größe der Portionen

Wie bereits erwähnt, ist es grundlegend, kleine Portionen einzunehmen. Wenn du abends einen Riesenhunger hast, isst du vielleicht zu viel, was du auf jeden Fall vermeiden solltest.

  • Richte dir einen Teller mit der richtigen Menge her und schöpfe dann nicht mehr nach. So kannst du besser kontrollieren, wie viel du isst.
  • Es empfiehlt sich auch, Nahrungsmittel, denen du kaum widerstehen kannst (Süßes, Pommes Frites oder Keks) gar nicht erst aus dem Schrank zu holen oder einzukaufen.

Welche Nahrungsmittel kann ich abends essen?

1. Hühnereier

gekochte-Hühnereier

Hühnereier sind reich an Proteinen und enthalten auch essentielle Aminosäuren. Du wirst dich damit lange satt fühlen.

  • Am besten isst du ein gekochtes Hühnerei.
  • Nach Wunsch kannst du auch ein Eieromelett oder Rühreier essen. Versuche jedoch, diese ohne oder mit ganz wenig Öl zuzubereiten. 

2. Käse mit Nüssen

Eine kleine Portion Käse enthält rund 100 Kalorien, du solltest deshalb nicht zu viel davon verspeisen.

  • Käse ist reich an Tryptophan, Protein und Kasein. Aus verschiedenen Studien geht hervor, dass Kasein den Stoffwechsel ankurbelt.

Du kannst zu dem Käse Nüsse und Weintrauben essen, die reich an Melatonin sind und die Nachtruhe fördern.

3. Putenfleisch mit Kürbispüree

Kürbispüree

Ein sehr komplettes Abendessen mit nur wenigen Kalorien kann beispielsweise aus Putenfleisch mit Kürbispüree bestehen.

  • Putenfleisch enthält Tryptophan und gesunde Proteine, es ist einfacher zu verdauen als Hühnerfleisch und deshalb bestens für das Abendessen geeignet.
  • Als Beilage kannst du Kürbispüree zubereiten. Ein gesundes uns sehr sättigendes Abendessen, mit dem du deine Figur bewahren kannst.

4. Hummus mit Gemüse

Hummus wird bekanntlich aus Kichererbsen zubereitet, die reich an Vitamin B6 sind und deshalb die Synthese von Melatonin fördern.

Mit etwas Gemüse ein perfektes Abendessen: Gurken, Karotten oder anderes Gemüse schmeckt dazu sehr lecker.

5. Maiskolben für das Abendessen

Mais

Auch Mais eignet sich bestens für ein leichtes Abendessen. Wir sprechen jedoch nicht von Dosenmais, sondern von frischem Mais der zu Hause gekocht wird.

  • Damit kann überschüssiges Cholesterin aus dem Organismus ausgeleitet werden. Außerdem wird die Einlagerung von Fettreserven gebremst.
  • Damit es sich jedoch tatsächlich um ein gesundes, leichtes Abendessen handelt, solltest du auf Butter und Salz verzichten!

6. Weißer Fisch

Weißer Fisch ist ebenfalls eine ausgezeichnete Alternative für ein gesundes, nährreiches Abendessen, das eine Gewichtszunahme verhindert.

Blauer Fisch enthält mehr Fett und ist deshalb mittags besser geeignet.

]]> 3254 Wie man eine Milopita zubereitet https://ygnus.com/wie-man-eine-milopita-zubereitet/ Mon, 17 Mar 2025 18:08:52 +0000 https://ygnus.com/?p=3257 [...]]]> Wenn du die griechische Küche magst, darfst du dir dieses Dessert auf Apfelbasis nicht entgehen lassen. Es hat einen süßen Geschmack und eine exquisite Textur.

Milopita ist ein typisch griechisches Gericht, das einem Apfelkuchen ähnelt. Sie hat einen fantastischen süßen Geschmack, den fast jeder mag. Außerdem hat die Milopita aufgrund der darin enthaltenen Früchte bestimmte positive Auswirkungen auf den Körper. Deshalb zeigen wir dir, wie du diesen leckeren Apfelkuchen auf einfache Weise zubereiten kannst, um ihn in vollen Zügen zu genießen.

Du solltest bedenken, dass Desserts gelegentlich in den Speiseplan aufgenommen werden können. Es stimmt zwar, dass es am besten ist, sich für einen Joghurt oder natürliches Obst zu entscheiden, aber es wird nichts passieren, wenn du ab und zu ein süßeres Lebensmittel in deine Ernährung einbaust. Solange du dich regelmäßig bewegst, sollte das deinem Körper nicht schaden.

Zutaten für die Milopita

Um eine köstliche Milopita zuzubereiten, brauchst du die folgenden Zutaten:

  • 500 g Äpfel
  • 70 ml Zitronensaft
  • 185 g weiche Butter
  • 55 g brauner Zucker
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 220 g Streuzucker
  • 2 Teelöffel Zitronenschalen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 120 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 60 ml Milch
  • 2 Teelöffel Puderzucker
  • 25 g Butter
  • 1 Esslöffel Mehl
Milopita - Äpfel

Du solltest wissen, dass Butter im Gegensatz zu dem, was bis vor einigen Jahren behauptet wurde, viel gesünder ist als Margarine. Es stimmt zwar, dass sie eine höhere Konzentration an gesättigten Fettsäuren hat, aber diese sind vom cis-Typ, solange das Lebensmittel nicht einem aggressiven thermischen Prozess unterzogen wird. Aus diesem Grund gibt es keinen Grund zur Sorge.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Heize den Backofen auf 160 Grad Celsius vor.
  2. In der Zwischenzeit schälst du die Äpfel und entfernst das Kerngehäuse. Dann schneidest du sie in dünne Scheiben. 
  3. Gleich danach gießt du den Zitronensaft darüber, damit die Äpfel nicht oxidieren und eine unappetitliche Farbe bekommen.
  4. Gib etwa 60 Gramm Butter in eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze.
  5. Dann fügst du den braunen Zucker und den Zimt in die gleiche Pfanne und kochst alles, bis sich die Zutaten aufgelöst haben und eine homogene Mischung entstanden ist. Beiseite stellen.
  6. Schlage währenddessen das Eiweiß zu einem festen Eischnee. Wenn du die Schüssel umdrehst und der Eischnee nicht aus der Schüssel tropft, ist er fest genug.
  7. In einer anderen Schüssel verrührst du mit einem Mixer die Eigelbe zusammen mit weiteren 125 g Butter. Anschließend rührst du die Zitronenschale und den Vanilleextrakt ein. Sobald die Masse schaumig ist, gibst du nach und nach das Mehl, das Backpulver und die Milch hinzu.
  8. Wenn die Mischung homogen geworden ist, hebst du zunächst die Hälfte des Eischnees vorsichtig unter die Masse und anschließend die andere Hälfte.
  9. Dann butterst und mehlierst du eine runde Kuchenform mit einem hohen Rand. Gib den gesamten Teig in die Springform.
  10. Lasse die Äpfel gut abtropfen und lege sie mit leichtem Druck auf den Teig.
  11. Gieße die restliche Butter darüber und backe den Kuchen etwa 45 Minuten lang.
  12. Wenn du die Milopita aus dem Ofen nimmst, bestreust du sie mit Puderzucker, solange sie noch warm ist.

Die Vorteile von Äpfeln

Äpfel sind Früchte, die mehrere gesundheitliche Vorteile bieten. Sie müssen jedoch im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung eingeführt werden. Es ist wichtig, Nährstoffmängel zu vermeiden, die sich negativ auf die Funktion des Organismus auswirken.

]]> 3257 Marmorkuchen: Ein leckeres und einfaches Rezept https://ygnus.com/marmorkuchen-ein-leckeres-und-einfaches-rezept/ Sun, 08 Sep 2024 07:22:49 +0000 https://ygnus.com/?p=3268 [...]]]> Hier erfährst du, wie du einen köstlichen hausgemachten Marmorkuchen mit natürlichen Zutaten und ohne Transfette backen kannst.

Dieser Marmorkuchen ist ein köstliches Dessert, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Er ist ein exquisiter, fluffiger, süßer Kuchen. Tatsächlich ist Marmorkuchen eines der international bekanntesten und beliebtesten Kuchenrezepte. Wenn er mit natürlichen Zutaten zubereitet wird, erhältst du außerdem ein ernährungsphysiologisch ausgewogenes Ergebnis.

Wie man einen Marmorkuchen zubereitet

Wie bei den meisten Süßigkeiten und Desserts ist es am besten, sie zu Hause zuzubereiten. Auf diese Weise kannst du die Menge des verwendeten Zuckers kontrollieren und die Zugabe von Transfetten mit Entzündungspotenzial sowie von künstlichen Zusatzstoffen vermeiden.

Diese Elemente können sich manchmal negativ auf die Funktion der Darmmikrobiota auswirken und andere Gesundheitsprobleme verursachen. Wenn du einen Marmorkuchen backst, solltest du diese Vorsichtsmaßnahmen ebenfalls beachten.

Bundt cake.

Zutaten

Um eine leckere und gesündere Marmorkuchen-Version zu backen, benötigst du die folgenden Zutaten:

  • 200 g ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • 175 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • 5 ml Vanilleextrakt
  • 325 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver (16 Gramm)
  • 6 g Salz
  • 45 ml zimmerwarme Milch
  • 30 g ungesüßtes Kakaopulver
  • 100 g Erdbeer- oder Pfirsichmarmelade
  • Puderzucker
  • Wasser

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Achte darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben.
  2. Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
  3. Fette eine Gugelhupf-Form ein.
  4. Verrühre mit Hilfe eines Schneebesen oder eines elektrischen Mixers die Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis eine schaumige Creme entsteht.
  5. Dann gibst du die Eier nach und nach dazu.
  6. Gib den Vanilleextrakt hinzu und rühre weiter.
  7. In einer anderen Schüssel mischst du das Mehl, das Backpulver und das Salz.
  8. Sobald diese Zutaten gut vermischt sind, gibst du die Hälfte der Mischung in die Schüssel mit den Eiern und dem Zucker. Es ist wichtig, dass du bei niedriger Geschwindigkeit schlägst.
  9. Dann gibst du die Milch und zum Schluss die andere Hälfte des Mehls hinzu.
  10. Jetzt teilst du den Teig in zwei Teile. Füge den Kakao und die Marmelade zu einer der Hälften hinzu, bis du eine sehr glatte Mischung erhältst. Gib einen Teil des hellen Teigs auf den Boden der Backform und verteile den Kakaoteig darauf. Wenn du fertig bist, bedeckst du ihn mit dem restlichen hellen Teig. Für das Marmormuster ziehst du nun vorsichtig mit einer Gabel in einer spiralförmigen Bewegung durch den Teig. Auf diese Weise vermengen sich der helle und der dunkle Teig etwas miteinander, wodurch das marmorierte Muster entsteht.
  11. Backe den Marmorkuchen etwa 45 bis 50 Minuten lang bei 180 Grad Celsius.
  12. Nach dieser Zeit nimmst du ihn aus dem Ofen und lässt ihn ein wenig abkühlen. Dann stürze ihn auf einem Gitterrost aus der Form.
  13. Zum Schluss siebst du etwas Puderzucker über den Kuchen. Wenn du möchtest, kannst vor dem Servieren auch noch etwas Haselnusskrokant darüber streuen.
Marmorkuchen

Was solltest du beim Verzehr von Marmorkuchen beachten?

Der Verzehr von Marmorkuchen kann im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung ohne größere Komplikationen erfolgen, es sei denn, es liegt eine Stoffwechselerkrankung vor. In diesen Fällen hat es sich als am besten erwiesen, den Anteil an Einfachzucker in der Ernährung stark einzuschränken, um eine Insulinresistenz zu verhindern.

Außerdem ist erwähnenswert, dass dieses Rezept keine Transfette enthält. Das ist eine gute Nachricht, da industrielle Süßwaren in der Regel eine hohe Konzentration dieser Fettsäuren aufweisen. Laut einer in der Zeitschrift Diabetes & Metabolic Syndrome veröffentlichten Studie handelt es sich dabei um Elemente, die die Entzündungswerte im Körper erhöhen und damit das Risiko für die Entwicklung komplexer Krankheiten steigern.

Schließlich ist zu betonen, dass die Auswirkungen eines hohen Konsums einfacher Kohlenhydrate durch intensive körperliche Betätigung gemildert werden können. In diesem Zusammenhang kann es sogar sinnvoll sein, die Aufnahme dieser Kohlenhydrate zu erhöhen. Es gibt Hinweise darauf, dass sie dazu beitragen, dass die Glykogenspeicher nach der Aktivität wieder aufgefüllt werden, was die anschließende Regenerationsphase begünstigt.

Marmorkuchen zu Hause zubereiten

Wie du gesehen hast, ist es möglich, einen einfachen, aber köstlichen Marmorkuchen zu Hause zuzubereiten. Es sind nur wenige Zutaten erforderlich, um großartige Ergebnisse zu erzielen, deren Nährwert weit über dem der im Supermarkt erhältlichen Varianten liegt. Auf diese Weise kannst du ein Dessert genießen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben, solange es in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung eingebunden ist.

Zu guter Letzt möchten wir noch darauf hinweisen, dass Obst und fermentierte Milchprodukte die besten Optionen für den Abschluss einer Mahlzeit sind. Diese Produkte enthalten Ballaststoffe oder Probiotika, Elemente, die die Funktion der Mikrobiota verbessern. Dennoch ist der gelegentliche Verzehr von Süßigkeiten nicht gesundheitsschädlich, solange du gesunde Lebensgewohnheiten hast.

]]> 3268 Vegane Karamellcreme, ein ideales Rezept für die ganze Familie https://ygnus.com/vegane-karamellcreme-ein-ideales-rezept-fur-die-ganze-familie/ Sun, 14 Jul 2024 10:52:57 +0000 https://ygnus.com/?p=3264 [...]]]> Wir zeigen dir, wie du eine köstliche vegane Karamellcreme zubereitest, die ohne Eier und Milch auskommt, aber trotzdem einen tollen Geschmack und eine hervorragende Konsistenz hat.

Eine vegane Karamellcreme oder einen spanischen Flan zuzubereiten ist sehr einfach. Du brauchst nur ein paar Zutaten , um eines der leckersten Desserts überhaupt zu genießen. Außerdem kannst du den Zucker durch Süßstoff ersetzen, um die Kalorien zu reduzieren und die Auswirkungen des Desserts auf den Stoffwechsel zu verringern.

Wie bereitet man eine vegane Karamellcreme zu?

Bevor wir beginnen, ist es wichtig zu betonen, dass fermentierte Milchprodukte und Früchte die häufigsten Desserts sein sollten. Wenn du Zucker durch ein Süßungsmittel ersetzen willst, solltest du Stevia den Vorzug geben.

Pflanzliche Getränke sind sehr wichtig, aber achte darauf, dass sie keinen zugesetzten Zucker enthalten. Dazu musst du die Etikettierung und die Liste der Zutaten überprüfen. Nachfolgend erfährst du, wie du eine köstliche vegane Karamellcreme zubereiten kannst.

vegane Karamellcreme mit Aprikosen

Zutaten

Wenn du eine köstliche vegane Karamellcreme zubereiten willst, brauchst du die folgenden Produkte:

  • 1/2 Liter Sojamilch
  • 4 Esslöffel Kichererbsenmehl
  • 4 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel Agar-Agar
  • 1/4 Tasse Kristallzucker
  • 2 Esslöffel pflanzliche Margarine
  • Wasser
  • Vanilleessenz
  • Zitronenschalen
  • Zimt in Pulverform

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Gib den Zucker mit der Maisstärke und dem Agar-Agar in eine Schüssel und rühre anschließend gut um.
  2. Vermenge dann das Kichererbsenmehl mit dem Wasser und mische es mit der Mischung aus Schritt 1, bis eine homogene Masse entsteht. Sie sollte nach und nach eindicken. Es kann ein wenig Schaum austreten, aber das ist normal.
  3. Gleichzeitig die Sojamilch mit der Vanilleessenz, dem Zimt und der Zitronenschale in einen Kochtopf geben. Erhitzen, bis sie anfängt zu kochen.
  4. Sobald sie zu kochen beginnt, fügst du die vorherige Mischung hinzu und rührst ständig um, damit sie nicht anbrennt oder festklebt. Du musst alles etwa 5 Minuten lang kochen.
  5. Wenn du den Topf vom Herd nimmst, gibst du die Margarine hinzu und rührst alles gut durch, damit sich die Zutaten gut verbinden.
  6. Jetzt ist es an der Zeit, das Karamell zuzubereiten. Dazu gibst du den Zucker mit etwas Wasser in einen Topf und erhitzt ihn, bis er eine braune Farbe annimmt und eine halbdicke Konsistenz hat.
  7. Gib das Karamell in einen oder mehrere Behälter und benetze auch die Ränder gut damit.
  8. Darauf gibst du die vorbereitete Karamellcreme und stellst sie für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank.
  9. Anschließend kannst du sie aus der Form nehmen und servieren.
vegane Karamellcreme mit Ananas
Für die vegane Karamellcreme benötigst du keinen Backofen. Traust du dich, sie zuzubereiten?

Anmerkungen zur veganen Karamellcreme

Diese vegane Karamellcreme ist ein Rezept, das für Menschen mit Diabetes oder einer Stoffwechselerkrankung nicht besonders geeignet ist. In diesen Fällen ist es ratsam, den Verzehr von Einfachzucker so weit wie möglich einzuschränken, so eine Studie, die in Advances in Nutrition veröffentlicht wurde.

Außerdem ist zu beachten, dass die Fette, die bei der Zubereitung von veganen Rezepten oft verwendet werden, nicht von hoher Qualität sind. Margarinen zum Beispiel sind nichts anderes als Fettsäuren, die durch ein industrielles Hydrierungsverfahren in einen festen Zustand gebracht wurden.

Vegane Karamellcreme zu Hause zubereiten

Wie du gesehen hast, ist es ganz einfach, vegane Karamellcreme zu Hause zuzubereiten. Du brauchst nur ein paar Zutaten und etwas Zeit, um ein geschmacklich exquisites Ergebnis zu erzielen. Natürlich solltest du sie im Rahmen einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung und zum richtigen Zeitpunkt verzehren. Auf diese Weise kannst du sie in vollen Zügen genießen, ohne dass es im Laufe der Jahre zu gesundheitlichen Problemen kommt.

Schließlich ist zu bedenken, dass eine vegane Ernährung oft einen Mangel an Proteinen aufweist. Um diesen Nachteil zu vermeiden, solltest du unterschiedliche Lebensmittel kombinieren, die einen hohen Anteil an diesen Nährstoffen haben. Dies wird dazu beitragen, die Einschränkungen in Bezug auf die Verdaulichkeit und den Mangel an essenziellen Aminosäuren zu beheben.

]]> 3264 Zuckerfreie Desserts, die du probieren solltest https://ygnus.com/zuckerfreie-desserts-die-du-probieren-solltest/ Sat, 27 Apr 2024 11:37:38 +0000 https://ygnus.com/?p=3271 [...]]]> Für Diabetiker und alle, die sich gesund und natürlich ernähren wollen, sind diese zuckerfreien Desserts eine köstliche Wahl. Wofür wirst du dich entscheiden?!

Es gibt sehr viele zuckerfreie Desserts, die du unbedingt ausprobieren solltest. Daher stellen dir in diesem Artikel eine sehr abwechslungsreiche Auswahl vor. Wenn du erst einmal eines probiert hast, wirst du sicher Lust auf mehr bekommen! Die Ausrede, dass man eine “Diät” macht, gilt bei diesen zuckerfreien Desserts nicht, denn sie sind genauso lecker, aber viel gesünder und nahrhafter.

Zuckerfreie Desserts können genauso lecker sein wie alle anderen. Es gibt sogar Fälle, in denen du den Unterschied gar nicht bemerkst. Wir kaufen oft keine Produkte, wenn wir das Etikett “zuckerfrei” sehen, weil wir denken, dass sie nicht viel Geschmack haben und eher geschmacklos sind. Die Wahrheit ist jedoch, dass dies sehr häufig nicht zutrifft.

Wenn es darum geht, ein gutes Dessert zu essen, führt der Kaloriengehalt dieser Desserts oft dazu, dass viele Menschen darauf verzichten müssen. Es gibt jedoch viele Dessertvarianten ohne Zuckerzusatz, bei denen einfach der natürliche Zucker der Zutaten (z. B. der Fruchtzucker in Früchten) verwendet wird. Zuckerfreie Desserts eignen sich hervorragend als Nachspeise nach einer guten Mahlzeit oder für zwischendurch.

1. Zuckerfreie Desserts: Haferflocken-Rosinen-Kekse

Zutaten

  • 2 Bananen oder Kochbananen
  • 300 g Haferflocken
  • 2 Esslöffel Zimt (20 g)
  • ¼ Teelöffel Salz (3 g)
  • 50 g Rosinen 

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 180 ºC vor.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel die Haferflocken, den Zimt und das Salz vermischen.
  3. In einer anderen Schüssel zerdrückst du die beiden Bananen oder Kochbananen.
  4. Vermische alle Zutaten.
  5. Füge die Rosinen hinzu und rühre um, damit sie sich gleichmäßig in der Mischung verteilen.
  6. Forme den Teig mit deinen Händen zu mittelgroßen Plätzchen.
  7. Lege sie auf ein Blech und backe sie bei 180 °C für 25 Minuten.

2. Zuckerfreie Desserts: Im Ofen gebackene Krapfen

Zuckerfreie Desserts - Krapfen

Zutaten

  • 3 Eier
  • Süßstoff nach Geschmack
  • 100 g Mehl
  • Schale von 1 Zitrone
  • 80 g Butter
  • 125 ml Magermilch
  • Eine Prise Zimtpulver und eine Prise Salz
  • 1 Esslöffel frische Hefe (10 g)

    Zubereitung

    1. Erhitze die Milch bei mittlerer Hitze und schmelze die Butter.
    2. Gib ein wenig Zimt, einen Teelöffel Süßstoff und die Schale einer Zitrone hinzu.
    3. 15 bis 25 Minuten ziehen lassen, damit die Milch Geschmack annimmt.
    4. Entferne die Zitronenschale.
    5. Gib das gesiebte Mehl hinzu und vermische alles gut miteinander.
    6. Nimm den Topf vom Herd und gib die Eier nacheinander hinzu, wobei du jedes Mal gut umrührst.
    7. Achte darauf, dass sich keine Klumpen bilden, damit der Teig sehr fein ist.
    8. Löse die frische Hefe in einem Esslöffel Wasser auf und füge sie der Mischung hinzu.
    9. Gib die Mischung in einen Spritzbeutel und fülle die Formen zu ¾ ihres Fassungsvermögens.
    10. 20 Minuten lang bei 170°C backen. Nach dieser Zeit mit einem Löffel umdrehen und weitere 15 Minuten backen.

    3. Zuckerfreie Desserts: Avocado-Brownies

    Zuckerfreie Desserts: - Brownies

    Zutaten

    • 3 Eier
    • 100 g Mehl
    • 25 g gehackte Walnüsse
    • 50 g Kakaopulver
    • 1 Teelöffel Vanille
    • 2 Esslöffel Kokosnussöl (20 ml)
    • ¼ Tasse kalorienfreier Süßstoff
    • 60 g reife Avocado, in Stücken
    • 300 g Bitterschokolade, in Stücken

    Zubereitung

    1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
    2. Schmelze die Schokolade zusammen mit dem Kokosnussöl in einem Wasserbad. Verrühre beides gut miteinander, nimm die Mischung aus dem Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.
    3. Püriere die Avocado in einer Küchenmaschine zu einem glatten Püree.
    4. In einer Schüssel die geschmolzene Schokolade mit dem Avocadopüree, dem Süßstoff, der Vanille und den Eiern verquirlen.
    5. Gib nach und nach den Kakao, das Mehl und die Nüsse hinzu.
    6. Verrühre alles, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind.
    7. Gib die Mischung in eine vorher eingefettete und bemehlte Brownie-Form.
    8. Backe sie etwa 15 Minuten lang, bis sie gut durchgebacken sind.
      • ½ Kiwi
      • 100 g Melone
      • 100 g Erdbeeren
      • 50 g Himbeeren
      • 200  ml frischer Ananassaft
      • 30 g frische AnanasWenn sie fertig sind, lässt du sie bei Zimmertemperatur abkühlen, bevor du sie in kleine Stücke schneidest.

        4. Zuckerfreie Desserts: Schokoladenpralinen mit Erdbeerfüllung

        Zutaten

        • 1 große Erdbeere
        • 50 ml Schlagsahne
        • 100 g dunkle Schokolade, ungesüßt
        • Zuckerfreie Erdbeermarmelade (nach Belieben)

        Zubereitung

        1. Schmelze die Schokolade mit der Sahne in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze. Rühre ständig um, damit sie nicht anbrennt. Wenn die Mischung homogen und cremig ist, nimmst du sie vom Herd.
        2. Die Hälfte der Mischung gibst du dann in die vorher ausgewählten Formen.
        3. Gib vorsichtig etwas Marmelade und einige sehr kleine Stücke gut gewaschener Erdbeeren auf die Mischung.
        4. Dann gibst du den Rest der Zartbitterschokolade darauf, um die Erdbeeren zu bedecken und die Form vollständig zu füllen. Die Oberfläche sollte glatt sein, so dass sie mit einem Spatel flachgedrückt werden kann.
        5. Stelle die Form für etwa 2 Stunden in den Kühlschrank.
        6. Nach der Kühlzeit kannst du sie vorsichtig aus der Form nehmen und die Pralinen servieren.

        5. Zuckerfreie Desserts: Gesundes Fruchteis

        Zutaten

        • ½ Kiwi
        • 100 g Melone
        • 100 g Erdbeeren
        • 50 g Himbeeren
        • 200  ml frischer Ananassaft
        • 30 g frische Ananas

    10. Zubereitung

      1. Schneide die Früchte in sehr kleine Stücke und gib sie abwechselnd in die Förmchen.
      2. Gieße den Ananassaft darüber, bis alle Früchte bedeckt sind.
      3. Lege den Eisstiel in die Mitte und stelle alles für eine Stunde in den Kühlschrank.
      4. Aus der Form nehmen und sofort servieren.

      Wie du sehen kannst, gibt es eine große Auswahl an zuckerfreien Desserts, die du jederzeit probieren kannst! Sie passen perfekt zu einem Aufguss oder dem Tee Ihrer Wahl. Wir empfehlen dir, sie mit verschiedenen Sorten von weißem Tee zu probieren. Aber auch ein köstlicher Chai-Tee passt hervorragend zu ihnen. Probiere sie am besten gleich selbst einmal!

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